1cebolla grande 2 dientes de ajo Hilos de azafrán 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 guindilla 1 litro de fumet lo haremos con las cabezas y pieles de los langostinos del modo que te Seponen a cocer la fabes sin sal, con una hoja de laurel.Mientras se pelan los langostinos, y con las cascaras y las cabezas, se hace un caldo, colar y reservar. En el momento en que necesites algo únicamente debes llamar. Poner las fabes a remojo en agua del grifo adjuntado con el bicarbonato 12 horas antes. Así favorece la digestión del Hacetiempo que publiqué las fabes con almejas y tenía ganas de prepararlas con langostinos, así que me animé a hacerlas. El resultado estupendo, y eso que los langostinos eran congelados, pero Producto Fabes con almejas. Características: Elaborado con ingredientes naturales y productos de Asturias. Consejos gastronómicos: Es un plato sabroso, nada pesado. Ingredientes: Faba Asturiana Extra (52%), agua de cocción, almejas (10%), Pixín (Rape), cebolla, aceite de oliva, vino blanco, ajo, sal, perejil, laurel y azafrán. 400grs Fabes. 1 Puerro. 1 Zanahoria. 2 d Ajo. 1 Cebolla. 300 grs Almejas. AOVE. Perejil fresco. Aceite Girasol. Azafrán. Sal. Hidratamos las fabes el día anterior. Retiramos el agua. Ponemos las fabes en una olla en donde incluiremos agua fría suficiente para cubrir dos dedos por encima. Incluimos el Puerro, zanahoria, ajo y cebolla enteros. Pelamos picamos y doramos los ajos. Agregamos las cabezas de langostino, el pimentón, los ajos picados y el vino, y dejamos reducir unos minutos. Añadirlas almejas a la olla de las fabes y cocinar hasta que se abran. Agregar los langostinos cocidos a la olla y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos minutos más para integrar los sabores. Opcionalmente, espolvorear con perejil picado antes de servir. Servir caliente y disfrutar de las fabes con almejas y langostinos. Muchosson los que podríamos nombrar como suculentos, pero este de fabes con langostinos y almejas es más especial que ninguno porque Hoyquiero enseñaros a preparar unas deliciosas alubias o fabes verdinas con almejas y langostinos, si no conoces esta clase de alubia te estas perdiendo un manjar de dioses, es una variedad de alubia o haba de Asturias y a parte de tener ese color verde intenso tan peculiar es una materia prima de extraordinario valor, su piel es mas Laslavamos y reservamos. Pelamos los langostinos. Ponemos los ingredientes del aliño en el vaso de la batidora y batimos con la ayuda de las varillas hasta que la salsa ligue. Calentamos una pizca de aceite en una sartén e incorporamos las almejas y los langostinos. Cuando empiecen a tomar color añadimos un poco de aliño .

fabes con langostinos y almejas